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1인분 40키로칼로리! 다이어트 끝판왕 미역 곤약 비빔국수 다이어터에겐 필수 식재료인 곤약으로 맛있는 비빔국수 만들기🍴 안녕하세요❤ 요리하는 곰손이예요👩🏻 요즘 신랑이 다이어트를 열심히 하고 있어요. 옆에서 같이 굶어주지는 못하니 칼로리가 낮은 요리라도 해 주려고 해요. 직장 동료분이 곤약으로 만든 국수가 있다며 주셨는데 이걸로 맛있는 미역 곤약 비빔국수를 만들어 보았습니다.😋 - 🧂 재료 (1인분) 🥢 - 곤약면 400g 미역 한 줌(2 숟가락 정도) 고추장 2 숟가락 설탕 1~2숟가락(취향껏 조절) 맛간장 또는 진간장 1숟가락 참기름 1숟가락 다진 마늘 1 작은 숟가락 연와사비 아주 조금(반 작은 숟가락 정도) 통깨 1 작은 숟가락 1. 곤약 물에 씻어 놓기 곤약면은 물에 담긴 채로 포장되어 있어요. 이 물을 빼고 나면 가급적 빨리 섭취하라고 하네요. 곤약은.. 2021. 12. 17.
일상과 리뷰/요리

1인분 40키로칼로리! 다이어트 끝판왕 미역 곤약 비빔국수

by 곰손이 2021. 12. 17.
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다이어터에겐 필수 식재료인 곤약으로 맛있는 비빔국수 만들기🍴

 

안녕하세요❤

요리하는 곰손이예요👩🏻

 

요즘 신랑이 다이어트를 열심히 하고 있어요.

 

 

옆에서 같이 굶어주지는 못하니 칼로리가 낮은 요리라도 해 주려고 해요.

직장 동료분이 곤약으로 만든 국수가 있다며 주셨는데 이걸로 맛있는 미역 곤약 비빔국수를 만들어 보았습니다.😋

 


 

-  🧂 재료 (1인분) 🥢 -

 

곤약면 400g

미역 한 줌(2 숟가락 정도)

고추장 2 숟가락

설탕 1~2숟가락(취향껏 조절)

맛간장 또는 진간장 1숟가락

참기름 1숟가락

다진 마늘 1 작은 숟가락

연와사비 아주 조금(반 작은 숟가락 정도)

통깨 1 작은 숟가락

 

 


 

1. 곤약 물에 씻어 놓기

 

 

곤약면은 물에 담긴 채로 포장되어 있어요.

이 물을 빼고 나면 가급적 빨리 섭취하라고 하네요.

 

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곤약은 100g당 10kcal라는 저열량을 자랑하고 있어요.

인터넷에서 본 레시피에는 1인분에 200g 정도라는데 솔직히 너무 적어요🤔

혼자서 400g은 먹어줘야 포만감이 느껴지더라고요.

그래도 한끼에 40kcal라니 다이어트 식품 끝판왕이네요👍🏻

 

 

 

곤약을 흐르는 물에 잘 씻어서 물기를 완전히 빼 주세요.

묵과 같은 질감이라 물에 씻어도 잘 끊어지지 않네요.

 

 

2. 미역 불리기

 

곤약과 잘 어울리는 미역을 국수에 넣어서 먹을 건데요,

 

 

미역 역시 한 줌 정도를 물에 불려서 잘 씻어 주세요.

미역은 물기를 빼서 국수에 바로 넣어도 맛있지만 끓는 물에 한 번 데쳐주면 좀 더 부드럽게 즐길 수가 있어요.

 

 

3. 비빔양념 만들기

 

이제 양념을 만들 차례예요.

곤약면은 달달한 양념장과 먹으면 더 맛있을 것 같아서 비빔라면에 있는 양념처럼 만들어 볼게요.

 

 

고추장 2 숟가락설탕 2 숟가락을 넣어요.

설탕은 1~2 숟가락 정도 취향에 맞게 조절해서 넣어주세요.

2 숟가락 넣으니 달달하고 맛있더라고요😋

(저는 단걸 엄청 좋아해요😁)

 

 

 

맛간장 1숟가락참기름 1숟가락도 넣고요.

맛간장이 없을 때는 진간장도 괜찮아요.

 

 

 

다진 마늘도 1 작은 숟가락 넣어주세요.

 

 

 

여기에 연와사비를 조금 넣어주면 양념장이 더 맛나져요.

그냥 달기만 한 양념이 아니라 좀 더 깊은 맛이 나더라고요.

집에 연와사비 있으면 꼭 넣어보세요😉

없어도 괜찮지만요.

 

 

 

마지막으로 통깨를 1 작은 숟가락 넣고 잘 섞어주면 비빔 양념장 완성❤

 

 

 

이제 잘 씻어서 물기를 빼놓은 곤약면미역을 올려놓고 양념장도 부어주세요.

 

 


 

 

골고루 비비면 맛있고 칼로리도 낮은 곤약 미역 비빔국수 완성입니다.

양념장이랑 미역 열량을 보태더라도 칼로리가 얼마 되지 않을 것 같아요.

 

 

 

뽀드득 거리는 곤약의 식감과 쫄깃한 미역이 아주 잘 어울려요.양념장도 곤약면이랑 아주 찰떡이네요.

 

식사 대용으로도 최고지만 간식으로도 부담 없이 먹기 좋아요.

신랑이 밤에 너무 배고파하면 가끔 해주려고 합니다.

 

현재 다이어트 중이시거나 건강식을 찾는 분들께 미역 곤약 비빔국수 한 번 만들어 드시길 추천드려용.

 

오늘도 재미있게 봐주셨길 바라면서

다음 시간에 다시 찾아뵐게요🤗

안녕🙋🏻‍♀️

 

 

 

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