일상과 리뷰/요리58 밥 비벼 먹기 딱 좋은 백종원표 칼칼한 두부조림 들기름이 들어가서 더욱 맛있는 백종원표 두부조림 안녕하세요❤ 요리하는 곰손이예요👩🏻 뭔가 매콤한 반찬이 먹고 싶어서 유튜브를 찾아보던 중 백종원 님 채널에서 빨갛게 만드는 두부조림을 찾았어요. 재료도 많이 필요하지 않고 과정도 간단해 보여서 오늘 저녁은 두부조림으로 결정했습니닷😋 - 🧂 재료 (2인분) 🥢 - 두부 1모(290g) 대파 1 뿌리 정도(많아도 됨) 양파 반개(작은 것은 1개) 청양고추 1개 굵은 고춧가루 1 숟가락 진간장 2 숟가락 설탕 1 작은 숟가락 다진 마늘 1 작은 숟가락 들기름 1 숟가락(꼭 필요⭐) 물 종이컵 두 컵 정도 1. 재료 준비 두부와 대파, 청양고추, 양파를 손질해 주세요. 두부는 먹기 좋은 크기로 적당이 썰어요. 약 1cm 정도의 두께면 좋을 것 같아요. 두부가 너무.. 2021. 12. 22. 1인분 40키로칼로리! 다이어트 끝판왕 미역 곤약 비빔국수 다이어터에겐 필수 식재료인 곤약으로 맛있는 비빔국수 만들기🍴 안녕하세요❤ 요리하는 곰손이예요👩🏻 요즘 신랑이 다이어트를 열심히 하고 있어요. 옆에서 같이 굶어주지는 못하니 칼로리가 낮은 요리라도 해 주려고 해요. 직장 동료분이 곤약으로 만든 국수가 있다며 주셨는데 이걸로 맛있는 미역 곤약 비빔국수를 만들어 보았습니다.😋 - 🧂 재료 (1인분) 🥢 - 곤약면 400g 미역 한 줌(2 숟가락 정도) 고추장 2 숟가락 설탕 1~2숟가락(취향껏 조절) 맛간장 또는 진간장 1숟가락 참기름 1숟가락 다진 마늘 1 작은 숟가락 연와사비 아주 조금(반 작은 숟가락 정도) 통깨 1 작은 숟가락 1. 곤약 물에 씻어 놓기 곤약면은 물에 담긴 채로 포장되어 있어요. 이 물을 빼고 나면 가급적 빨리 섭취하라고 하네요. 곤약은.. 2021. 12. 17. 말랑사각 식감 가지볶음🍆 백종원표 파 기름으로 간단 가지볶음 만들기🍴 안녕하세요❤ 요리하는 곰손이예요👩🏻 지난 주말 친정에 놀러 갔다가 엄마에게 가지를 두개 얻어왔어요. 유튜브에서 백종원표 가지볶음을 보고 너무 맛있어 보여서 한번 만들어보려고 달라고 했지 모예요.😋 - 🧂 재료 (2인분) 🥢 - 가지 2개(중간크기) 대파 반 뿌리 정도(쪽파도 가능) 고추 1개(매콤하게 먹고 싶다면 청양고추로) 진간장 2숟가락 설탕 1숟가락 참기름 1숟가락 다진 마늘 1 작은 숟가락 통깨 1 작은 숟가락 식용유 3 숟가락 1. 가지 세척 가지를 흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요. 식초나 베이킹 소다를 이용하면 더 깨끗하게 세척할 수 있다고 하지만 가지를 믿고 물로만 빡빡 문질러주었어요😁 2. 가지와 대파, 고추 썰어놓기 깨끗이 씻은 가지를 썰어줄 거.. 2021. 9. 29. 추석맞이 명절 음식 : 세 가지 전 부치기 최고로 맛있지만 최고로 만들기 쉬운 육전과 어묵 고추전 만들기🍴 안녕하세요❤ 요리하는 곰손이예요👩🏻 모두들 추석 연휴 잘 보내고 계시는지요? 저는 시댁에서 차례를 지내지 않는데 친정에서는 차례를 꼭 지내요. 이번 명절에는 친척들이 아무도 안 오는데도 엄마는 꼭 지내야 한다고 하시네요🙄 그래서 없는 실력이지만 엄마의 수고를 좀 덜어드리고자 전을 조금 부쳐가기로 했어요. 동그랑땡, 육전, 어묵꼬치전 이렇게요.😋 - 🧂 재료(각 2인분) 🥢 - 🍳 육전 홍두깨살 300g(최대한 얇게 썰어서) 소금 1 작은 숟가락 후추 약간 🍳 어묵 고추전 가운데가 뚫려있는 원통형 어묵 10개 홍고추와 청고추 각 5개 🍳공통 재료 부침가루 5 숟가락 달걀 3개 식용유 많이 🍳양념장 진간장 3 숟가락 설탕 1 작은 숟가락 멸치액.. 2021. 9. 20. 단짠단짠 통아몬드 멸치볶음 간단한 재료로 깔끔하게 만드는 통아몬드 멸치볶음🍴 안녕하세요❤ 요리하는 곰손이예요👩🏻 멸치볶음은 고추장을 넣어도 맛있고 간장을 넣어도 맛있지만 오늘은 왠지 둘 다 빼고 깔끔하게 만들어 보고 싶어 올리고당으로만 달달하게 볶아보았습니다😋 달달한 멸볶 좋아하시는 분들 함께해요😊 - 🧂 재료 (2인분) 🥢 - 볶음용 잔멸치 200g (종이컵 두 컵 정도) 아몬드 2 줌 식용유 3 숟가락 다진 마늘 1 숟가락 올리고당 3~4 숟가락 참기름 1 숟가락 통깨 1 작은 숟가락 1. 멸치 볶기 멸치는 요정도 크기로 사용했어요. 멸치 볶음에 쓰는 멸치는 너무 크면 징그럽고 또 너무 작으면 씹는 맛이 없어서 손이 잘 안 가더라고요😁 기름을 두르지 않은 팬에 멸치를 먼저 볶아줄 거예요. 중불에서 살살 볶다 보면 수분이 날아가.. 2021. 9. 13. 요즘 대세! 간단 들기름 막국수 간단하게 한 끼 뚝딱! 쉽지만 맛있는 들기름 막국수 만들기🍴 안녕하세요❤ 요리하는 곰손이예요👩🏻 요즘 블로그나 유튜브를 보면 들기름 막국수 많이 만들어 드시더라고요. 저도 들기름 향을 아주 좋아하는 터라 가장 간단한 방법을 찾아서 만들어 보았습니다😋 - 🧂 재료 (2인분) 🥢 - 메밀면 200g(500원짜리 동전 2개 정도 크기) 들기름 5 숟가락 맛간장 4 숟가락 김가루 4 숟가락 쪽파 2뿌리 통깨 2 작은 숟가락 1. 쪽파 썰기 메밀면을 삶기 전에 쪽파를 쫑쫑 썰어서 준비해 주세요. 쪽파는 더 많아도 괜찮을 것 같아요. 없어도 크게 문제없고요😁 2. 메밀면 삶기 저는 제일제면소의 메밀소바를 사용했는데 이렇게 1인분씩 묶여있어서 아주 편리하더라고요. 딱 500원짜리 동전 정도가 1인 분이네요🤗 1리터 .. 2021. 9. 1. 맛남의 광장 깻잎전 만들기 하나 먹으면 멈출 수 없는 백종원표 깻잎전 만들기🍴 안녕하세요❤ 요리하는 곰손이예요👩🏻 오늘은 지난 시간에 이어 깻잎을 이용한 요리를 한 가지 더 만들어 보았어요. 바로 맛남의 광장에서 만들었던 깻잎전이에요😋 - 🧂 재료 (2인분) 🥢 - 깻잎 10장 다진 돼지고기 250g(밥 한 공기 정도) 양파 작은 것 반 개 쪽파 2 뿌리 정도 청양고추 또는 청고추 2개 다진 마늘 반 숟가락 소금 반 작은 숟가락 후추 반 작은 숟가락 진간장 1 작은 숟가락 달걀 2개 부침가루 3 숟가락 1. 양파, 고추, 쪽파 손질하기 양파 반 개와 쪽파 2 뿌리 , 고추 2개를 잘게 잘게 썰어주세요. 고추는 반으로 가른 뒤 씨를 살짝 털어 준 뒤 쫑쫑 썰어 주고요. 양파는 조금 크게 썰어도 씹는 맛이 있어서 괜찮았어요😀 2. 깻.. 2021. 8. 13. 맛남의 광장 깻잎김치 만들기 매콤하고 알싸한 맛남의 광장 백종원표 깻잎김치 만들기🍴 안녕하세요❤ 요리하는 곰손이예요👩🏻 유튜브에서 맛남의 광장 영상을 보다 보니 깻잎으로 여러 가지 음식을 만들더군요. 그 중에 깻잎김치는 간단하고 아주 맛있을 것 같아 따라서 만들어 보았습니다😋 - 🧂 재료 (밑반찬으로 두어번 먹을 수 있는 분량) 🥢 - 깻잎 20장 양파 작은 것 반 개 당근 5cm 정도 쪽파 1뿌리 정도 청양고추 또는 청고추 2개 고춧가루 4 숟가락 진간장 2 숟가락 설탕 1 숟가락 멸치액젓 1 숟가락 통깨 1 작은 숟가락 다진 마늘 1 작은 숟가락 영상에서는 홍고추도 추가하고 쪽파말고 대파를 사용했어요. 저는 없어서 생략했지만 그래도 맛있어용😋 1. 깻잎김치 양념 준비 깻잎에 올릴 김치 양념을 만들거예요. 당근과 양파는 길쭉하게 .. 2021. 8. 11. 너도 은근 밥도둑, 새송이 버섯조림🍄 달달하고 식감이 살아있는 새송이 버섯조림 만들기🍴 안녕하세요❤ 요리하는 곰손이예요👩🏻 오늘은 지난번 삼겹살이랑 같이 구워 먹고 남은 새송이버섯이 냉장고에 있어서 달달한 새송이버섯 조림을 만들어 보았습니다😋 오늘 요리는 유튜브채널 「함께해요 맛나요리」 영상을 참고해서 만들었어요. 아주 간단하면서도 제 입맛에 딱이더라고요😀 - 🧂 재료 (2인분이라고 생각했지만 혼자 다 먹음) 🥢 - 새송이버섯 3개 진간장 3 숟가락 쌀엿(조청) 또는 물엿 3 숟가락 식용유 1 숟가락 참기름 1 작은 숟가락 통깨 1 작은 숟가락 1. 새송이버섯 썰기 새송이버섯을 물에 깨끗이 씻어서 물기를 털어주세요. 살살 씻어야 머리 부분이 망가지지 않는데 저는 실패😥 깨끗이 씻은 새송이를 세로로 저미듯이 썰어주세요. 1cm 정도보다 살짝 .. 2021. 7. 21. 이전 1 2 3 4 5 6 7 다음
