곰손이의 고기로드(3) : 돼지 영농 후계자🍖

안녕하세요❤

고기 좋아하는 곰손이예요👩🏻

 

오늘은 근무 중에 여러 가지 일로 정말 힘든 하루를 보냈어요.

뭐 결국 해결되긴 했지만 기분이 여전히 꿀꿀하네요😥

 

몸도 마음도 힘들었다면 오늘 저녁은 뭐다?

바로바로 삼겹살에 술이죵🍺

 

고기에 맥주 한 잔 하고 나면 오늘 무슨 안 좋은 일이 있었는지 싹 잊히더라고요😁

평소에 삼겹살을 아주 사랑하지만

요즘 꼬들살이라는 것에 푹 빠져서 

자주 먹고 있어요.

 

꼬들살은 정식 명칭은 아니지만 돼지고기 특수부위로 돼지의 뒷목 살, 뒷목덜미 살이라고 해요.

같은 부위라도 어떻게 써느냐에 따라 식감이 달라진다고도 하네요.

 

그래서 오늘은 집 앞에 꼬들살 맛집으로 고고😋

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쫄깃하고 고소한 꼬들살이 먹고 싶다면 돼지 영농 후계자로🥩

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위치📌

 

https://place.map.kakao.com/267260543

돼지영농후계자세종시고운점

 

영업시간 ⏰

 

❤ 매일 : 17:00 ~ 밤 23:00(마지막 주문 : 22시)

❤ 일요일 : 17:00 ~ 22:00

❤ 1,3주 월요일 휴무 

 

주차🚗

 

아파트 내 상가에 위치하고 있어서 주차가 매우 편한데 

주변 도로 가도 한적하여 차 대기 전혀 어렵지 않아요.

주차 걱정 노노해🚗

 

분위기🔮

 

홀은 그리 크지 않고 아담해요.

바닥에 앉아서 먹는 곳과 의자에 앉아서 먹는 곳이 같이 있었는데

다 테이블과 의자로 바뀌었더라고요.

좌석마다 칸막이도 잘 되어있고요.

 

저녁 일곱 시쯤이었는데 사람들이 북적북적하네요.

이 시간에는 꼬들살에 한잔하러 오시는 손님들이 많고

아이들도 좋아하는지 가족단위로도 방문하십니다.

 

왠지 이런 원통 테이블에 동그란 의자가 있는 곳은

마음 놓고 와구와구 먹을 수 있는 분위기라 참 좋아요😊

 

메뉴🍴

 

 

한 도마가 딱 2인분이에요.

지난번에 신랑하고 둘이 왔을 때는 너무 맛있어서 추가 반 도마까지 정신없이 먹고 배 터지는 줄 알았는데

오늘은 이성을 잃지 않기로 약속하고 한 도마만 주문했습니다😅

아주 배부르게 먹으려면 추가 반 도마를 주문하면 됩니다.

 

 

여기에 음료와 맥주 한병도 같이 주문했어요.

한 병을 시켜도 이렇게 양동이에 두병씩 얼음이랑 시원하게 담아서 갖다 주세요.

처음엔 왜 두병 갖다 주니 했는데 신랑이 원래 그렇다고 하네요.

마신만큼만 계산하면 되니 걱정 안 해도 된다고😁

 

드디어 꼬들살 한 도마가 나왔어요😀

양이 좀 적어 보여도 구워서 먹다 보면 그렇게 적지 않아요.

 

기본 반찬들이에요.

어린이용 작은 식판에 담겨오는 기본 반찬 넘 귀엽죠?

기본 반찬은 처음에는 서빙해 주시고

추가할 때 입구 쪽 셀프코너에서 가져다 먹을 수 있어요.

소스가 세 가지인데 모두 맛나요.

골라서 찍어먹는 재미가 있어서 고기 먹는 내내 질리지 않아서 좋더라고요.

 

숯과 불판 올라옵니다.

가스 조절하는 게 없는 걸 보니 완전 숯으로 구워지는 것 같아요.

제대로 된 불맛을 느낄 수 있었습니다.

 

김치랑 마늘도 구워 먹을 수 있게 세팅해주시고요.

 

구워볼까요?

설렌다😍

 

처음 한 점은 기름 장만 찍어서 먹어야죠.

물컹한 비계가 아닌 꼬들꼬들 쫄깃하게 씹히네요.

숯불향과 함께 평소에 느끼지 못한 고소한 맛이 나서 핵꿀맛이에요.

 

고추냉이소스, 맬젓으로 예상됨

다른 소스에도 하나씩 찍어먹어 보고요.

 

쌈도 싸 먹고 여러 반찬들과 함께 신나게 흡입했습니다.

 

고기가 얼마 안 남았을 때 된장찌개와 밥을 주문했어요.

고기 많이 먹어서 배가 아무리 불러도 밥 안 먹으면 먹다 말은 것 같아 허전하더라고요.

저만 그런가요?😅

 

된장찌개가 큰 뚝배기에 나와요.꼬들살도 들어가고 채소도 많이 들어가 있어서 매콤하니 맛있었어요.

 

그래도 살짝 된장찌개가 밍밍할 때는 뭐다?

쌈장을 한 스푼 넣어주면 소생 가능합니다😁

 

요구르트는 1인 1개

계산하고 나가면서 요구르트를 하나씩 먹었어요.

입구에 하나씩 들고나가도록 되어있는 센스👍🏻

깔끔한 마무리까지 완벽한 식사였습니다.

 

가격💰

 

한 도마는 500g 이고 가격은 28,000원이에요.

된장찌개, 밥, 음료, 주류까지 모두 38,000원입니다.

 

아주 비싸지도 그렇다고 저렴한 가격도 아니지만

고기의 맛과 질에 비하면 만족스러운 한 끼였습니다.

 

아쉬운 점😑

 

아쉬운 점 진짜 없는데 쥐어짜자면 

홀이 좁은 편이라서 거리두기에 신경이 조금 쓰였다는 것입니다.

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지금까지 세종 고운동 위치 돼지 영농후계자 방문 후기였습니다🤗

평범한 삼겹살이 아닌  특별한 돼지고기를 찾으신다면 꼬들살 추천드려요.

특히 물컹한 돼지비계 잘 못 먹는 분들 입맛에 딱 맞을 것 같습니다.

 

오늘도 재미있게 봐주셨기를 바라면서

저는 다음 시간에 또 찾아뵐게요❤

안녕히 계세요 여러분🙋🏻‍♀️