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일상과 리뷰/요리56

남은 김밥을 맛있게 먹는 신박한 방법: 에어프라이어 김밥 이제 남은 김밥 버리지 마세요🍴 안녕하세요❤ 요리하는 곰손이예요👩🏻 친정엄마가 아주 엔틱한 에어프라이어를 주셨어요. 촌스러워서 안가져오려고 했는데, 두고왔음 큰일날 뻔 했지 뭐에요? 여기저기 쓸일이 정말 많더라고요. 왜 다들 에프에프하는지 알겠알겠더라고요. 그래서 오늘은 냉장고에 하루동안 묵은 김밥을 에어프라이어에 넣어보기로 했습니다. 유튜브에서 봤는데 누룽지 김밥도 생각보다 아주 맛있다고 하더라고요😋 - 🧂 재료 🥢 - 냉장고에 있는 딱딱해진 김밥 한 줄(고봉민 김밥😁) 1. 김밥 준비 냉장고에 하루 있었던 김밥은 아주 딱딱하게 굳어버렸어요. 정말 맛없어 보이더라고요😣 이거 먹을 수 있나 싶을 정도로 딱딱했어요. 2. 에어프라이어 준비 에어프라이어에 종이 호일을 깔아주어요. 김밥을 서로 겹치지 않게 잘.. 2022. 11. 25.
이보다 쉬울 순 없다!: 쉬워도 핵 맛있는 햄 감자채볶음 밑반찬 절대강자 햄 감자채 볶음 만들기🍴 안녕하세요❤ 요리하는 곰손이예요👩🏻 오늘은 함께 일하는 분이 주신 감자를 가지고 쉽지만 엄청 맛있는 햄 감자채 볶음을 만들어 보았습니다😋 - 🧂 재료 (2인분) 🥢 - 감자 작은 크기 4개(큰 것은 3개) 스팸 100g (작은 통조림 절반) 당근 한 도막(5cm 정도) 식용유 3 숟가락 다진 마늘 1 숟가락 소금 2숟가락 후추 톡톡 통깨 솔솔 1. 감자, 당근, 햄 채썰기 작은 감자 4개를 껍질을 벗긴 후 채 썰어주세요. 채 썰은 감자는 전분을 빼야 하니 물에 10분 정도 담갔다가 채에 건져 놓아요. 당근과 햄도 똑같이 채 썰어서 준비해 주고요. 2. 감자, 당근, 햄 물에 데치기 소금 1 작은 숟가락을 넣은 물이 끓으면 채 썰은 감자를 넣고 2~3분 정도 데쳐주.. 2022. 8. 1.
어릴적 학교 앞에서 사먹던 추억돋는 떡꼬치스타일 떡볶이 떡꼬치 소스 황금 레시피로 만드는 떡볶이🍴 안녕하세요❤ 요리하는 곰손이예요👩🏻 갑자기 어릴 적 학교 앞에서 사 먹던 떡꼬치가 먹고 싶어 졌어요. 집에 떡볶이는 있는데 산적꼬치가 없어서 아쉬운 대로 떡꼬치 소스로 떡볶이를 만들어 보았습니다.😋 - 🧂 재료 (2인분) 🥢 - 떡볶이 떡 400g(떡꼬치 10개 만들 수 있는 분량) 고추장 2숟가락 설탕 2숟가락 토마토케첩 1숟가락 간장 1숟가락 다진 마늘 1 작은 숟가락 맛술 1 작은 숟가락 식용유 넉넉히 1. 떡볶이 떡 준비 떡볶이 떡을 하나씩 떼어서 준비해 주세요. 얼려있는 경우 물에 잠시 담가놓았다가 물기를 최대한 뺀 다음 사용하시면 돼요. 2. 떡꼬치 양념 만들기 볼에 고추장 2숟가락, 설탕 2숟가락, 간장 1숟가락, 케첩 1숟가락, 다진 마늘과 맛술을.. 2022. 6. 24.
봄향기 그윽한 돌나물로 집나간 입맛을 되살려요❤ 새콤달콤 입맛 도는 돌나물 무침 만들기🍴 안녕하세요❤ 요리하는 곰손이예요👩🏻 함께 일하는 여사님께서 돌나물을 뜯었다며 가져다주셨어요. 봄내음이 느껴질 정도로 파릇파릇 싱싱하더라고요😋 새콤달콤하게 무쳐서 먹으면 맛있을것 같아서 오늘은 돌나물 무침을 만들어 보았습니다. - 🧂 재료 🥢 - 돌나물 약 200g(종이컵으로 두 컵 정도) 양파 반 개 고추장 깎아서 2숟가락 고춧가루 깎아서 1숟가락 식초 1숟가락 설탕 1숟가락 매실청 1숟가락 참기름 1숟가락 다진 마늘 반 숟가락 통깨 취향껏 1. 돌나물, 양파 손질 돌나물을 먼저 씻어 주세요. 물에 잠깐 담가놨다가 흐르는 물에 씻으니 아주 깨끗해졌어요. 씻으면서 너무 긴 건 먹기 좋은 길이로 잘라주고요. 양파 반개도 길쭉하게 썰어서 준비해 주세요. 저는 양파가 너.. 2022. 4. 27.
노릇노릇 바삭바삭! 달콤한 최고의 간식: 고구마채전🍠 간단하고 맛있는 달달 간식 고구마채전 만들기🍴 안녕하세요❤ 요리하는 곰손이예요👩🏻 코로나 격리기간 동안 먹으려고 쿠팡으로 호박고구마를 주문했어요. 전부 군고구마로 해 먹으려다가 양이 많아서 일부는 고구마채전을 부쳐보았습니다. 만들기도 간단하고 완전 맛있음요😋 - 🧂 재료 (2인분) 🥢 - 고구마 작은 것 4개(큰 것 2개) 튀김가루 4숟가락 차가운 물 4숟가락 소금 1 작은 숟가락 식용유 넉넉히 1. 고구마 준비 고구마 작은 것 4개를 깨끗이 씻고 필러로 껍질을 벗겨 주었어요. 저는 호박고구마로 만들었는데 밤고구마도 맛있을 듯요. 껍질을 깐 고구마는 최대한 가늘게 채 썰어 주고요. 물에 5~10분 정도 담가서 전분을 빼 준다음 물기를 완전히 빼 주세요. 2. 튀김가루, 차가운 물과 버무리기 물기를 뺀 고.. 2022. 4. 22.
홈메이드 이삭토스트 도전 : 곰손이 최애❤ 이삭토스트 만들기 이삭토스트 소스의 비밀은 바로 이것! : 생각보다 간단한 이삭토스트 만들기🍴 안녕하세요❤ 요리하는 곰손이예요👩🏻 저는 이삭토스트의 달달한 소스를 정말 좋아하는데요, 요즘 유튜브에서 이삭토스트 만드는 영상이 많이 올라오더라고요. 아주 간단한지라 한번 따라해 보았습니다😋 - 🧂 재료 (2개, 2인분) 🥢 - 식빵 4장 달걀 1개 치즈 2장 샌드위치용 햄 2장 양배추 1/10개 버터 2숟가락 키위드레싱 4숟가락 마요네즈 4숟가락 설탕 2숟가락 1. 양배추 썰기 양배추 1/10조각을 채썰어 주세요. 저는 생각없이 썰다보니 다져 버렸네요😮 먹을 때 양배추가 자꾸 떨어지더라고요😥 양배추는 길고 가늘게 채썰어 주시는 것 잊지 마세요😁 썰은 양배추는 더욱 아삭해 지도록 얼음물에 잠시 담가두어요. 2. 소스만들기 이삭토.. 2022. 4. 11.
두부조림보다 맛있는 달달 매콤 두부볶음 간단하지만 밥반찬으로 최고! 원 팬으로 만드는 두부볶음🍴 안녕하세요❤ 요리하는 곰손이예요👩🏻 저는 왜 이렇게 달달한 반찬이 좋은지 모르겠어요. 유튜브에서 두부를 달콤하면서도 매콤하게 볶아서 만드는 걸 보고 군침 돌아서 따라 해 보았습니다😋 - 🧂 재료 (2인분) 🥢 - 두부1모(300g) 청양고추 2개 홍고추, 청고추 각 1개(없으면 생략) 대파 반뿌리(흰 부분만) 맛간장(진간장) 5숟가락 맛술 2숟가락 조청(물엿) 2숟가락 다진 마늘 1숟가락 식용유 3숟가락 참기름 1숟가락 설탕 1 작은 숟가락 통깨 취향껏 1. 두부와 고추 썰기 두부 한모를 깍둑썰기해 주세요. 좀 작은 듯하게 썰어야 나중에 양념이 골고루 베어서 더 맛있더라고요. 썰은 두부는 키친타월 위에 올려놓고 물기를 빼 주세요. 청양고추는 두 개.. 2022. 4. 1.
알배추 겉절이 을매나 마싯게요?😋 빅마마 이혜정 님 레시피로 알배추 겉절이 만들기🍴 안녕하세요❤ 요리하는 곰손이예요👩🏻 저는 방금 만든 겉절이를 좋아하는데 집에 푹 익은 김치밖에 없지 뭐예요😥 그래서 오늘은 빅마마 이혜정 님의 양념 레시피를 이용하여 알배추 겉절이를 만들어 보았습니다.😋 - 🧂 재료 (2인분) 🥢 - 알배추 한통 (약 200g) 고춧가루 5 숟가락 따뜻한 물 5 숟가락 물엿 2 숟가락 멸치액젓 1 숟가락 설탕 1 작은 숟가락 소금 1 작은 숟가락 참기름 1 작은 숟가락 통깨 취향껏 1. 알배추 손질하기 알배추는 흐르는 물에 한장 씩 떼어가며 씻어주세요. 속으로 갈 수록 잎이 부드럽고 맛이 엄청 단거 있죠? 마지막 부분은 씻으면서 거의 다 먹어버렸다능😁 씻어낸 알배추는 물기를 털고 적당한 크기로 잘라서 준비해 주세요. 2... 2022. 3. 23.
설탕을 넣지 않아도 맛있는 달콤 짭조롬 멸치볶음 기본 중에 기본! 국민반찬 멸치볶음 쉽게 만들기 안녕하세요❤ 요리하는 곰손이예요👩🏻 냉동실에 엄마가 주신 작은 멸치가 있었는데 잊고 있었지 뭐예요. 양이 좀 많긴 하지만 언능 먹어 치우려고 다 볶아버렸어요😋 유튜브에서 설탕빼고 만드는 방법이 있어서 한번 따라 해 보았습니다. - 🧂 재료 🥢 - 지리 멸치(작은 멸치) 300g 맛술 3 숟가락 식용유 3 숟가락 진간장 3 숟가락 조청(쌀엿) 5 숟가락 통깨 취향껏 1. 지리 멸치 준비 크기가 작은 볶음용 멸치를 채에 몇 번 털어주세요. 잔 가루를 없애야 깔끔하게 볶을 수 있으니까요😀 잔가루를 털어낸 후 물에 잠시만 담갔다 꺼내요. 멸치는 볶기 전부터 엄청 짠데 물에 씻어서 짠기를 어느 정도 제거해 주는게 좋아요. 씻어낸 멸치는 물기를 최대한 빼고 준비해 둡.. 2022. 3. 16.

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