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재료 딱 두 가지!! 초초간단 간식 고구마스틱 2021. 7. 14.
일상과 리뷰/요리

재료 딱 두 가지!! 초초간단 간식 고구마스틱

by 경제적 자유를 꿈꾸는 곰손이 2021. 7. 14.
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오븐에 굽는 간단 재료 고구마스틱 만들기🍴

 

안녕하세요❤

요리하는 곰손이예요👩🏻

오늘은 지난번 군고구마 해 먹고 남은 호박고구마가 있어서 

오븐에 굽는 초초간단 고구마스틱을 만들어 보았습니다.😋

 


-  🧂 재료 (2인분) 🥢 -

 

작은크기 고구마 3개

올리브 오일 3 숟가락

 

이 두가지가 끝이에요😀

고구마는 본연의 단맛이 있기 때문에 굳이 설탕이나 꿀을 넣지 않아도 충분히 맛있더라고요.


1. 고구마 준비

 

작은 크기의 고구마 3개를 물에 잘 씻어 준비해 주세요.

 

감자칼로 껍질을 까주시고요.

그런데 고구마스틱은 껍질째 만들어도 괜찮아요.

그럴 땐 더욱 깨끗이 씻어주세요.

 

껍질을 깐 고구마를 적당한 크기로 썰어주세요.

너무 가늘게 썰면 오븐에서 익힐 때 잘 타더라고요😥

0.5cm정도의 두께로 썰어 주는 게 가장 좋습니당😀

 

채 썬 고구마는 전분을 빼기 위해 물에 20분~30분 정도 담가주세요.

 

2. 물기 완전히 빼기

 

물에 담가두었던 고구마는 물기를 완전히 제거해 주어야해요.

물기가 남아있으면 고구마스틱이 바삭하지 않고

고구마 말랭이처럼 쫀득쫀득하게 완성되거든요.

저는 말랑거리는 식감도 좋아하지만

튀긴 것처럼 바삭하게 만들려면

물기가 없어야 해요.

남은 물기를 키친타월로 꾹꾹 눌러 제거해 주었어요.

 

냉동실에 한 시간 정도 넣어두거나 팬에 살짝 볶아주면

물기를 완전히 날릴 수 있답니다😀

 

3. 올리브 오일 바르기

 

물기를 뺀 고구마에 올리브오일 3숟가락을 넣고 골고루 발라주세요.

오일을 구석구석 잘 발라주는 게 아주 중요해요.

 

4. 오븐에 굽기

 

오븐은 180도에 예열을 해 두고

 

오븐 팬에 종이 포일을 깐 후 고구마가 최대한 겹치지 않도록 놔주세요..

 

예열이 되면 15분 익혀줍니다.

 

15분 후 고구마를 뒤집어주고 15분 더 익혀준 다음,

다시 한번 뒤집어서 15분 더 익혀주세요.

 

저는 15분씩 세 번 익혀주었는데

25분씩 두 번 익혀주어도 괜찮을 것 같아요.

 

중간에 타지 않게 뒤적거려야 하는 것과 오븐에 익히는 시간이 조금 오래 걸린다는 게

단점이지만  달콤 바삭한 고구마스틱이 기다리고 있어요😀

 


완성
그냥 구워도 맛있지만 한입에 쏙쏙 집어먹는 재미가 있는 고구마스틱입니다.

오일 빼고 아무것도 안 넣었는데 완전 맛나요😋

 

 

지금까지 오븐을 이용한 간단 고구마스틱 만들기였습니다.

 

오늘도 재미있게 봐주셨길 바라면서

다음 시간에 다시 찾아뵐게요🤗

안녕🙋🏻‍♀️

 

 

 

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