복잡한 거 전부 생략! 10분만에 만드는 맛있는 깍두기

3단계로 끝내는 초간단 깍두기 만들기🍴

 

안녕하세요❤

요리하는 곰손이예요👩🏻

 

2022.01.21 - [일상과 리뷰/요리] - 누가 끓여도 무조건 맛있는 소고기무국

누가 끓여도 무조건 맛있는 소고기무국

 

냉장고를 보니 지난번 소고기무국 만들고 남은 무가 덩그러니 남아있더라고요.

고민 중에 유튜브를 찾아보니 깍두기 담그는 방법이 여러 가지 나와 있었어요.

그중에서 가장 쉬워 보이는 것으로 골라 만들어 보았습니다.😋

 

 

 

 

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-  🧂 재료 🥢 -

무 반개

고춧가루 4 숟가락

멸치액젓 4 숟가락

매실액 2 숟가락

다진 마늘 반 숟가락

소금 반 숟가락

쪽파 7~8 뿌리

 

 

 

1. 무 깍둑썰기

 

 

무는 2cm 정도로 잘라준 다음, 정사각형으로 깍둑 썰면 돼요.

무를 처음 샀을 때는 엄청 단단해서 썰기 어려웠는데 냉장고에 며칠 있었더니 물러졌더라고요.

얼른 먹어치워야징🙄

 

 

 

썰은 무는 볼에 담아서 준비해 주고요.

 

 

2. 쪽파 썰기

 

 

쪽파도 1~2cm 길이로 썰어서 무와 함께 볼에 바로 담아주세요.

 

 

3. 양념에 버무리기

 

 

무와 쪽파를 담은 볼에 양념을 만들어서 바로 버무릴 거예요.

 

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고춧가루 4숟가락, 매실액 2숟가락을 넣어주세요.

매실액이 없다면 설탕을 1숟가락 정도 넣어주고요.

 

 

 

굵은소금 반 숟가락, 다진 마늘 1 숟가락, 마지막으로 멸치액젓을 4숟가락 넣고, 

 

 

 

잘 섞어주기만 하면 끝❤

 

 

 

버무린 깍두기는 2~3일 정도 냉장고에 넣어두었다가 먹으면 맛있어요.

 

 

 

근데 저는 김치도 겉절이를 좋아하고 깍두기도 새로 담은걸 엄청 좋아해요.

그래서 만들자마자 밥이랑 엄청 집어먹었어요😁

 

 

 

쉽고 간단하게 만들었지만 제 입맛에 딱이네요👍🏻

앞으로 무 남으면 항상 깍두기 담가 먹어야겠어요.

 

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지금까지 단 10분 만에 끝내는 쉬운 깍두기 만들기였습니다.

 

오늘도 재미있게 봐주셨길 바라면서

다음 시간에 다시 찾아뵐게요🤗

안녕🙋🏻‍♀️

 

 

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